本日は仕事の打ち合わせを兼ねたランチを社長とご一緒する事になりました

さてどこへ行くかな？
僕もまだ行ったことがない熱田にある有名な櫃まぶしを食べに行くか？
はい。私も行っても三時間や四時間待ちでまだ一度も店内に入った事すらございません。と言い快諾しました

平日にもかかわらずお店の前は長蛇の列
外国人の方もお待ちでした
でも待ち時間は半時間ほどで、すぐに名前を呼ばれ座席に着くことが出来ました

(^-^) 嬉しいです
一度来てみたかったです

社長と話したりしているうちに
まず薬味がデーブルへ運ばれてきました

薬味の多さにびっくりしていますと

ドンと櫃まぶしが出てきました

(◎o◎) す…凄いわ
上手く表現出来ませんが
櫃まぶしの
貫禄王様頂点…
見ているだけでその重みが伝わって来ました

初めは普通にお櫃からよそって頂きます

次は目一杯薬味を入れて頂きました

(*^-^*) モグモグ…
う…嬉しあわせ…

次は薬味を入れずにお出汁だけ入れて
頂きます

(*^-^*)モグモグ

… (T∇T)感無量

ごちそうさまでした

皆様は櫃まぶしの由来をご存知でしょうか？
ご存知のない方のために少しご説明を致しますね

昔は鰻丼屋さんとして流行っていました
出前の注文も多く
帰りにはよく丼が割れていました
そこでお櫃に人数分の鰻丼をまとめて入れ小分けして食べて頂くようにしました
ところが鰻だけを食べてご飯がよく残ったままお櫃が返ってきました

これではいけないと鰻を細かく切り
お櫃の中で混ぜて召し上がって頂くようにし後で薬味を入れてお出汁を注ぎ幾通りか楽しみながら召し上がって頂けるように考えられ今のスタイルになりました

本日は貴重な体験をさせて頂きました

社長様
ありがとうございました

名古屋の櫃まぶし