食べられる菊の花

皆様は、菊に食用があるのをご存じですね

私は現物を見るまで知りませんでした

このお花が食用の菊です

調理方法は、まず菊の花びらからガクを外し、花びらをバラバラにします

花びらをお水で洗い、沸騰しましたお湯に入れます　その時に穀物酢を少々入れます

さっと茹でてザルにあけますと出来上がり

軽く絞り、サラダとして盛り付けます

歯応えはシャキシャキしていて

ポン酢にも合い、彩りも良いですので、

食卓が華やかになります

是非一度お試し下さいね

(^-^)