皆様、いよいよ松葉ガニの解禁ですね
初漁は１１月6日で、深夜零時に海に網が入ります
越前ガニは、かご漁ではなく底引き網ですので、引き上げますとすぐに港へ持ちかえれます
越前ガニが美味しいのは、カニが新鮮だからなのですね
九美子家では、毎年越前にカニカニツアーを計画し、出掛けています
この日だけは一年に一度の贅沢として、子供達に、もうカニは嫌！というほど食べさせてあげれるのを私は楽しみにしています
カニの競りは午前１１時頃から始まり、競り落としたカニを直ぐにお店に持ち帰り、お料理されます。
食堂で希望の金額のカニが頂けるのは明日は午後一時以降だそうです
もうすこし早く頂けるお店もあるそうですので、また行かれるか方はご確認下さいね
私はこの日の為に、一年間カニ貯金をしています
やっと貯まりましたので、ポーンとカニに使います
それもまた楽しいものです
(^-^)