新しい年明けとなり 冬から春への季節の切り替えの日となります
節分には 豆を煎りその豆をまきます
豆＝魔目
煎る＝射る
鬼門は方位でいいますと牛寅の方角となり 牛の角と寅の模様のパンツを身につけた架空の生き物が鬼だそうです
節分に 豆をまき 邪気を祓う
古風な伝統行事は ずっと続いて欲しいですね
さて 皆様はもう恵方巻きは召し上がられましたか？
恵方巻きにの中には七種類の具が入っています
この七種類の具は七福神様を表し 七福神を頂く事で一年間の無病息災であるといういわれがあります
九美子家は今年も恵方巻きを作りました
乾燥椎茸やかんぴょうはお水やお湯で戻し 味付けをします
寿司飯の酢は京都風の味付けのため 甘さがしっかりした甘酢です
だし巻きは細切りにし
椎茸やかんぴょうは 出汁で煮詰めて出来上がり
さて いよいよ 七福神の具を入れて巻きます
炊きたてのご飯に甘酢を手早く混ぜ
いよいよ…
きちんと巻けるかな？
ばっちり巻けました
今年の恵方は東北東
恵方巻きが巻き上がるのを ずっと横で待っていた奈々ちゃんは 一番始めに出来たのを 東北東の方向に向いて 無言で一気に食べてしまい
ママ もう一ついい？
そう言ってもう一つ ぺろんと食べてしまいました
(^-^;)可愛い～
そして後は二人で豆まきをし その後 息子にも恵方巻きを五本届けに行きました
息子も黙って恵方に向いて ぺろんと二本食べてくれました
…
厄落としが出来た九美子家
また新たな気持ちで 皆で新年を迎えます
本年も宜しくお願い致します