墨長さんに教えてもらったレシピにそって作ってみた
割と簡単に作れます
と言っても・・・・
嫁にレシピを渡しておいたら
いつの間にか出来上がってましたわ（笑）
それで、昨日少し早かったんやけど
もう待てない（笑）
夕食にサワラの西京焼きをいただきました
滅茶苦茶 まいう～ ですぞ！！！
やはり漬けこんで２日目だから、少し早かったけど
ほんのり西京味噌の味がサワラに染み込んで
なんとも言えぬ味ですわ！
あまりに美味すぎて写真撮るの忘れたわ（笑）
次回は３日目、５日目と
漬け込みの日数を変えて試食してみたいわ！
写真がないから
墨長さんの写真を拝借 (；一_一)
仕上げに味醂を薄く塗ると照りが出て、え～感じ！！
次回用の西京味噌買ってこよ～っと (；一_一)