出来た塩切り麹がコチラ
こちらに圧力鍋にかけた大豆を入れます
そして？
ここからはいうなれば子供が大好きな泥んこ遊びです
ひたすらに均等になるまで混ぜます
こんなになります
これも子供とやると楽しいですよ～
リンク
① 仕込み！ 編
② 晩経ったら？ アク取り！ 編
③ アクを取ったら圧力鍋で茹でよう！ 編
④ ミーサーで豆を潰そう！編
⑤ 塩切り麹を作ろう！編
⑥ 塩切り麹と大豆を混ぜよう！ 編
⑦ 混ざったものを容器に移そう！編
⑧ 未来の自分にプレゼント！ 編
⑨ ～ まとめ ～