こんにちは♪
キッチンから始める私革新を
サポートします
つぶつぶマザー大森かおりです。
一昨日、
おいしすぎて、箸が止まらない
初対面なのに、会話が弾んで止まらない
もっと話が聞きたい
帰りたくない～
みたいな、
とってもとっても楽しい
誕生日＆ハロウィンPartyを開催しました
なんと遠くは島根県や愛媛県からも
熱い想いを持って集まってくださって
本当にありがとうございます
今日のメインはコレ！
もちアワチーズフォンデュ
「もちアワがチーズになるなんて♪」
びっくりでしょう～？！
もちアワチーズフォンデュソースは、
全くつぶつぶ感がなく、
とろ～りとろけるチーズのよう(^^♪
おまけに！
チーズの臭みがないので、
実は、チーズ嫌いさんにも、
チーズ好きさんにも喜ばれる味なんです☆
さてさて、気になるもちアワチーズフォンデュの材料はね・・・
なんと！！
たったの４つなんですよ～。
① 炊いたもちアワ
② 発酵コーン
（粒コーンを、ヨーグルトメーカーに入れて
発酵させたもの）
③ 豆乳
④ 塩
（白ワイン・・・風味付けだから、無くてもOK）
以上！
たったこれだけで、
すご～く美味しいチーズフォンデュが出来るんです♪
もちろん、パンに塗っても、
パスタと和えても美味しい！
今回は、蒸した野菜色々と、
天然酵母パンと、
ジャガイモを味噌で煮たものを
フォンデュしていただきました。
ちょっと昔の本になりますが、
黄色の「つぶつぶCooking」のレシピ本に
載っていますよ♪
気になる方はぜひぜひ、Challengeしてみてくださいね♪
発酵コーンってどうやって作るの？
フォンデュだけでない、
ソースの使い方や
発酵コーンの他の使い方って・・・？？
リクエストがあれば、
来年になりますが、未来食セミナーScene１受講者さん向けに
レッスン企画しますので、
ぜひぜひ、メッセージくださいね♪
info☆tubutubu-shiga.comまで。（☆→＠）
今回もうひとつ嬉しかったのが、
長男の成長ぶり。
今まで、ほんとはやりたいのに、
恥ずかしがって前に出ないタイプだったのに、
今回は、自らマントと帽子をかぶって、
デザートのカボチャスフレタルトを持って登場
子どもたちはびっくりのサプライズに
大喜び
ロウソクに火をともして、
大活躍のハロウィンマン(笑）です。
実は、実は、
連日のイベントで
準備が間に合わない～！！
ハル（長男のこと）助けて
って叫んでたら（笑）
夫と二人で掃除した後、
テーブルセッティングや簡単な盛り付けを
どんどんやってくれて、
ホントに、ホントに助かったんです
子どもって、親のやることを
ちゃんと見てるし、
応援してくれる。
ありがたいなあと思います。
夫も、カメラマンのしんちゃんと
意気投合して楽しそう
参加者の皆さんからは、
誕生日プレゼントや心のこもった
お手紙までいただいて・・・
本当にありがとうございました
ひなたぼっこの歴史トークが聴けたのが良かった！
和室に場所を変え、
みんなで丸になってお話タイム。
いつもはあんまりしゃべったことのない、
ひなたぼっこの歴史とか、
智ちゃんとのパートナーシップ、
私の３０代を振り返って等々、
いろんな話に花が咲き、
勇気づけられました！！
おもしろかった～
などなど、嬉しい感想をたくさんいただきました。
参加者さんの皆さんのお話が聞けて
とっても楽しかったです。
遠方からもたくさん来られてて、すごいなと思います。
子どもも、特にスイーツをパクパク食べてくれて、
普段の食生活にどんどん取り入れていけるように
したいです。
つぶつぶ料理を食べるようになってから、
身体ポカポカ！
髪の毛がなんだかまとまるようになりました。
寝起きもスッキリのような・・・。
まだ、ご飯とスープに雑穀を入れているだけくらいなんですが、
この変わりよう、すごいです！！
彦根市 匿名希望さん
いつも、料理教室に通ってくださっている
いさこさんは・・・
最近、ちょっと疲れ気味なところもあったのですが、
今日のこのPartyでエネルギー充電できました。
私も色んな事を手放して、身軽になりたいなと思います。
（今日は、旦那さんに子どもたちを預けて、
身軽な私でした。）
かおりさん、智子さんのお話を色々聞けたのも
良かったです。
普段の料理教室とは違って、こういうイベントもいいなと
思いました。
またこんな機会があったら、ぜひ参加したいです。
今日はとってもリフレッシュ出来ました～
ありがとうございました。
岐阜県 いさこさん
他にも、Party終了後も
たくさんのご感想を頂き、感激です。
ありがとうございました
先週は満席のセミナーで、
昨日は大津での出張体感会で、
今日は大人数を迎えてのParty、
一体かおりさんはどうやってこの仕事を
こなしているの？！
どうしてそんなにタフなんですか？！
って、Partyでも質問を受けました。
その秘密はね・・・(^^♪
・
・
・
また次回～(#^^#)
直接私に聞いてみたい方、
ぜひぜひ、つぶつぶ料理体感会にお越しください！！
その秘密、お伝えします
最後までお読みくださって、
ありがとうございました。
★☆★未来食セミナー scene１★☆★
第７０回12月2日（土）大津市にて初の出張Scene１
年内の滋賀のScene１は、ラスト１回です。お見逃しなく！！
★☆★未来食セミナー scene２ ★☆★
・・・滋賀・大森自宅にて開催！
【７名様まで、ご希望の方は大森家に宿泊出来ます！】
第6回11月2日（木）～3日（金）満員御礼（キャンセル待ち受付中）
第7回 12月23日（土）～24日（日） 残席４
第8回 2月24日（土）～25日 (日) 受付開始！
まずは食べてみたい方はこちらから♪
★☆★つぶつぶ料理体感会★☆★
６種類のつぶつぶ料理が味わえる！！
10/28(土) 残席２ 11/17(金)大津・唐橋駅前・けんこう舎
11/18(土)彦根・大森自宅
11/19(日)守山駅前・ルラヴァージュ
いずれも10:30～12:00 参加費3000円 先着各回限定7名さま！
つぶつぶ料理体感会詳細＆お申し込みはこちらから
⇒https://www.tsubutsubu.jp/LP/taikan_ohmori/
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