こんばんは！
滋賀のつぶつぶマザー、大森かおりです。
昨日のことですが、
長男が、ロールキャベツを巻いてくれました。
さむ～い今の時期、
キャベツが甘くって、スープたっぷりの
ロールキャベツが恋しくなりませんか？？
うちの息子、こういうのを作るのは大好きなんです。
キャベツの芯の固い所は
削ぎ落すんですが、
これはさすがに、ママがやるよ～。
と言ったけど、
「俺がやりたい」ときかずに、
良く切れる包丁で真剣にキャベツと向き合う息子(*^_^*)
タカキビローフをクルクル巻いて、
楊枝で刺して、
スープで煮込んだらできあがり～♪
トマト味、カレー味なんかもできますが、
今日はシンプルに塩味で。
奥にキャベツがありますが、
残ったキャベツは、
キャベツ手巻きご飯にすると、美味しいんですよ。
キャベツ手巻きご飯ってなに？？って言う方、
「つぶつぶ雑穀ごちそうごはん」に載ってますよ。
それにしても、キャベツの甘いこと！
びっくりの美味しさでした。
さてさて、今日は明後日・土曜日にせまった
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