こんにちは！
滋賀のつぶつぶマザー、大森かおりです。
昨日は、つぶつぶでメリークリスマス
というわけで、クリスマスＰａｒｔｙを開催しました
大人13名、子ども16名、スタッフ3名が
ゆうゆう館に勢揃い。
笑顔いっぱい、
盛り上がりましたよ～♪
甘酒カクテルやオーガニック赤ワインで
乾杯！の後は、立食Partyです。
アマランサスとりんごのサラダ Xmasバージョン
いつものアマランサスのタラモサラダに、
リンゴを加えるだけで、甘みと酸味が加わって美味！
子どもたちにも大人気でした。
奥にあるのは、
旬野菜のコンソメゼリー寄せ。
干しシメジのスープを、寒天でよせています。
実はこれ、
準備の時間が短くて、長男に55gずつカップに入れて、
お野菜を一つずつ飾って！！と仕事を頼み、
全部長男がやってくれたんです(*^_^*)
小１の長男、頼りになります
味噌風味のヒエドレッシングで楽しむ
ユズゴボウ入りサラダ
朝採ってきたばかりの我が家の水菜をたっぷり使って、
サラダに。
これがまた、大好評！
バジルを飾り忘れたのが残念ですが、、、
タカキビボロネーゼのクレープグラタン。
クレープ生地の中に、
タカキビのミードソースと、
ジャガイモ、マッシュルームのソテーが
入っています。
上にかかっているヒエのソースが、
チーズ風味で、これまた美味しい
タカキビボロネーゼ。
予想通り、子どもたちにも大人気！
これは、今回初めて、スタッフとして我が夫が
パスタをゆがき、出してくれました。
ニンニク好きの夫の好みで、
あらかじめニンニクを効かせて、
玉ねぎをソテーした後にパスタを入れ、
そのパスタの上にタカキビボロネーゼソースをかけているので、
油も入ってボリューム満点
揚げたて熱々のヒエのフリッター
＆ポテトフライ。
初めて参加してくださった方が、
「ヒエ」という魚があると思い込んでおられたらしく、
どこで買えるんですか？？という面白い質問をいただきました（笑）
「ヒエ」というのは、雑穀の名前で(*^_^*)、
そういう魚はいませんが、
「ヒエ」で白身魚みたいな料理がいっぱいできるんですよ(*^_^*)
写真はありませんが、
コーンごはん、
五穀ご飯、
白きくらげとしば漬けの和え物も大好評！
お食事後は、
「ごはんの力」クイズ大会。
その後、つぶつぶグランマゆみこ語録（笑）を
カードにしておいたものを一枚ずつ引いてもらい、
それを読み上げていただきました。
ささやかなXmasプレゼント企画です。
１番！「私の今から未来がはじまる」を引いたご主人が
受け取って下さったのは・・・
我が家のでっかい長芋！
「私が変われば、周りが変わる」を引いてくださった奥様には、
我が家の里芋！（ゆみこさんも認めてくださる、美味しい里芋ちゃんです。）
「（あれこれ考えすぎず）やってみよう！」を引いてくださった方には、
来年のミニカレンダーという感じ。
これをやると、
なぜか、その方にぴったりのメッセージが来るようで、
本当に不思議です。
子どもたちにも、
クッキーのプレゼントをしましたよ。
そして、最後のお楽しみ～
Xmas恒例のブッシュ・ド・ノエル
子どもたちの目がキラキラ～
つやつやのクリームは、
ポンセンクリームと言って、
玄米と、豆乳と、菜種サラダ油と、甘酒、キャロブパウダーで
作っています。
中のスポンジ生地には、アワ粉もたっぷり
玄米コーヒーと一緒に、召し上がっていただきました。
みんなの笑顔に、２日かけて料理した疲れも吹っ飛びます～♪
子どもたちも、大事に大事に、ゆっくり時間をかけて味わってくれました(*^_^*)
参加者さんからの感想です。
昨日は、小学生の女の子の参加も多く、
自分からアンケートを書きたい！という女の子が
たくさんいて、嬉しかったなあ。
その女の子は・・・
家でお母さんが作ったりょう理じゃないりょう理が出てきて
おいしかったです。とくに、ポテトサラダがおいしかったです。
ポテトフライは、皮がパリパリでおいしかったです。
雑穀でデザートが作れるなんて知りませんでした。
（中略）
今日出てきたりょう理を家でも食べたいです。
しほちゃん
と感想を書いてくれました。
次に、初めて参加してくださったKさん
初めての参加でした。
何種類ものお料理を食べることが出来て、
本当にうれしかったです。
やさしい味に、これなら子どもも喜んで食べられるし、
身体に良いなら、少しずつでも取り入れて行きたいと
思いました。
年代的にも、メタボとかいわれている（主人が）ので、
少しでも身体に良い物をと考えていましたので、
タイミングよく参加させていただき、よかったです。
ありがとうございました。
K・Fさん
最後に、つぶつぶベテランさんお二人のご感想。
どれもおいしかったです。
さすがつぶつぶマザーですね♫
とても満足させてもらいました。
ありがとうございます。
私も、また来年レパートリーを増やしたり、
質を上げて行きたいと思います。
ブッシュ・ド・ノエルも最高です!(^^)!
（後略）
いちごちゃん
とても美味しいお料理、楽しい時間をありがとう
ございました！
つぶつぶ三昧のお料理、贅沢で、自分への良い
ごほうびになりました。
かおりさんの家族の協力、団結、すばらしいですね！
うちもいつか、みんなでつぶつぶ三昧の日々を・・と
夢が膨らみました。
（後略）
みほこさん
今回は、なんと、育休中や現役の
小・中・高校の先生が６人！
さすが先生たち、
とっても美しい字で、たくさんの嬉しい感想を寄せてくださいました。
ありがとうございました。
今回は、夫も活躍してくれて、
私にとっても心に残る、嬉しいパーティとなりました。
私の中では、もうすでに来年のXmasの
楽しい構想がふくらんできています～
来年は、休日開催にして、
ファミリーで参加していただけるように
したいなあ。
メニューも、夫と二人で考えて、
より、ご家族で楽しんでいただけるようなものに
したいなあ・・・などなど。
というわけで、来年もお楽しみに！
Xmasパーティの報告でした。