日曜、とっても寒い朝になりましたが日差しがあり、なんだかすがすがしい朝でした。
今日はケーキの予定がない日なので手持ち無沙汰になりそう・・・
なので、朝食にパンケーキでも、と思い早速
少し手間がかかり平日にはなかなかできませんが、ふと日曜の朝に食べようってことになります。
生地はシフォンとほとんど同じ手間が掛かります。
型で焼くのか、フライパンで焼くのか・・・
パンケーキは一枚、一枚焼くからもこちらのほうが時間が掛かってる。
ホットケーキとは違って、生地は薄味なのでトッピングやソースをしっかりめに。
こちらはアイスクリームとチョコレートのトッピング
薄く焼いた生地を２枚重ねで、ひんやりアイスクリームが温かい生地で少し溶け、生地にしみ込んだところをペロッといただきます。
ああ、おいしい。
他にはアイスクリームとバター、ハチミツのトッピングもお勧め、ジャムや黒蜜ときな粉もいいですね。
パンケーキにはまりそう・・・
みなさんも、お休みの朝少し手間をかけて作ってみてください。
きっと、ご家族に喜ばれますよ♪
・・・昨日のお誕生日のミッフィーケーキ、無事ご家族のお腹に納まったようです。
がんばったパパからスポンジのお褒めの感想も頂き、何よりです。
今度はクリスマスケーキをお楽しみにね。