キンカンと赤大根の柚子ピクルス

ややこしいピクルスを作ってみました✨
まず、季節限定きんかん
更に季節限定赤大根

そして、甜菜糖を使ったオリジナル柚子シロップ
この、柚子シロップとりんご酢をブレンドした「柚子酢」を漬けたピクルス
ややこしい…
詰めたては、ちょっとメルヘン✨
仕上がりはなんとも言いがたい赤ピンク
梅スイートピクル酢よりも、きんかんの酸味が勝ちました。爽やかデザート的💗
赤大根は、柚子のほんのりとした苦みを感じる味です。