切り干し大根

本日、風もなくおだやかなので、切り干し大根を仕込んでみた😊

甘みが強くサラダとして美味しいこの大根☘干したらもっと美味しいのでは⁉️

外は鮮やかな紫。中は、ほぼほぼ白いのでキレイに仕上がると思うのだが☝️