夏バテしない丈夫な体を作るために!!

おはようございます　　子育てママを応援します

　　　　　　食育インストラクターでもある　　百瀬裕子です

今日は涼しいですね～

夏バテぎみの体には、やさしい日になりそうですね

明日の皆既日食は、心配ですけど・・・

なんとなく「だるい」　「疲れやすい」　と感じていませんか

このように感じている人は

ビタミンＢ1　が不足しているかもしれませんね

ビタミンＢ1　は、体の中でエネルギーを作るときに必要な栄養素です

ビタミンＢ1　が不足すると・・・

●脳の唯一の栄養素であるブドウ糖が利用されにくくなり、記憶力の低下などの影響があらわれます

●乳酸などの疲労物質がたまって倦怠感を強く感じるようになり、腰痛や肩こり、食欲不振などにつながります

ビタミンＢ1　の特徴は・・・

●心身の疲労を取り除く。心臓の機能を正常に保つ

●水溶性。加熱に弱いので、調理には一工夫を

●玉ねぎ、にんにく、ニラなどに含まれるアリシンが、ビタミンＢ1　の吸収を高める

●酒、糖分を取りすぎたときは、積極的に献立に組み入れるように

●過剰摂取分は、尿として排泄される

ビタミンＢ1　を多く含む食材

●豚ひれ肉　・　豚もも肉　（しっかり火を通して食べましょう）

●うなぎ

●玄米

●大豆

●とうもろこし　　　　など

うなぎ　が疲労回復によいと言われるのは

ビタミンＢ1　が多いということからなんですね

19日の土用の丑の日には、うなぎを食べましたか

31日も土曜の丑の日になりますね

とうもろこし　も美味しい時期ですね

ビタミンＢ1　上手に取り入れていきたいですね