今日は鏡開き。
食べる事、大好きな母
待ってましたとばかりに、ケアから帰るなり
早速鏡開きを始めました。
鏡開きと言っても、鏡餅の形をしたはりぼての底を外して
餅を出すだけですが
そして私もお汁粉作り
と、これも簡単なもので
市販のあんこを買って来てお湯で溶かして味を調えるだけ
どっちも、ものぐさな似た者親子です
餅もレンジでチンしてお椀に
その上にお汁粉をかける
超簡単お汁粉です。
でも、母は大満足。
しっかり食べて
「おいしかった～
」
そんな母の笑顔を見ると嬉しくなりますね。
まだ、餅を食べれる母
食べるのが大好きなだけにいつまでもしっかり食べて欲しいです