こんにちは！今日もお疲れ様です
週末、いかがお過ごしですか？
私は昨日の休み、珍しくやる気に
満ち溢れていまして、またSNSを参考に
いろいろな料理を試していました
近頃、絵を描く時間がなかなかとれず
食べることばかり満喫しているので
そんな話が続きます
これはGW中に試したクリームチーズを使わず
水切りヨーグルトで作るレアチーズタルト風↓
なんですが、左上が削れているのは
手作りならではってことで 笑
こうしたデザートは昔から時々作ってましたが
これまでは、ボウルの上に重ねたザルの上に
キッチンペーパーで包んだヨーグルトを
一晩かけて水切りをしていたんですね
でも、
その上に、水を入れたビニール袋を
重しとしてのせることで、早く水切りできる！
というのをインスタで見まして
試してみたら、２時間程でOKでした
水切りヨーグルトでは他にも↓
余りと水切りヨーグルト・砂糖を混ぜたら
砕いたオレオを敷いた容器に入れまして
参考にしたレシピと違って、勝手に冷凍！
子ども達が食べたい日に食べられるように
したんですけど、味が気になって私は試食
半解凍くらいで食べ始めたところ
シャリっと感・しっとり感・オレオ感が美味しく
時間をかけてゆっくり味わえたのも良かったです
ヨーグルトを水切りしなくても
ギリシャヨーグルトを買えたらいいんだけど
パルテノ高くてケチな私は勇気が出せず。笑
そもそも、クリームチーズも高いから
こうしたおやつを作ってるわけですから、ね。
そうそう！水切りして出たホエイはホットケーキ
ミックスを入れて、中に割れチョコを潜ませた
チョコホットケーキにしました
こんな調子で
最近、めっきり食べ過ぎています
ぽっこりお腹が加速中。笑
でも、今日も何か作ろうかな
それでは、また
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