う・ら・ら～♪
春 うらら。。。。。
気がつけば～ そんな季節になっていました～
妹ちゃんのお昼寝もなくなり～
空いた時間でハーブのお勉強をしたり～
入園準備 
etc～
そんな こんなで、ブログもすっかりご無沙汰に～
どうしたのかしら～？？と、心配してくれたフレンドちゃんたち～本当にありがとう～
naelは変わらず元気で～ マイペースにnael lifeを楽しんでいました～
さてさて～ お久しぶりのブログ up up～
春休みのnael
教室は、生徒さんのお子ちゃまたちのリクエストで。。。。。
「動物パン～
」
コロコロと～愛らしく、美味しそうに焼き上がりました～
一緒に来てくれた生徒さんのお子ちゃまたちの、嬉しそうな笑顔～
ハートがキュン
となるほど、これまた愛らしい～
そして～本日のティーブレイクは。。。。チョコLOVE
な生徒さんのために～
「クラッシック ガトーショコラ」
ブランデー入りの”大人のガトーショコラ”は～
一瞬冷凍して生地を引き締めることにより、食感と濃厚な味わいがさらに深まります～
ペアーリングは、お口に白いおヒゲができちゃいそうな～
”ふわ ふわ カプチーノ
”
naelが初めて、このカプチーノのふわふわをいただいた時～
心もふわり～と、不思議にとろけた感覚を思い出します。。。。
春の日差しに照らされた「動物パン」も～
お子ちゃまたちに、楽しい春休みの思い出となってくれるといいなぁ～
京の味～☆
ご近所にできた、新しいパン屋さん。。。
そこで見つけた、どこか懐かしい味のパン～
ひとくち～ ふたくち～
何が入っているのかな。。。。いろんな素材をイメージしていただくのも、また楽しくて～
気に入ると、どうしても再現してみたくなっちゃう～
黒糖？ シナモン？ 中にはあんこ。。。。
できました～
軽～く黒ゴマを混ぜ、黒糖にほんのりシナモンを効かせた生地で、あんこを包みました～
いい感じに、まぁるく焼き上がり、なまずちゃんも嬉しいそう～
さてさて～ お味は。。。。
そうそう～ この味。。。
もっちりしていて、ふんわり広がるこの風味。。。
やっぱりどこか、懐かしい～
あ！！ あれだぁ～
京都名物～ ”八橋”だぁ～
あぁ。。。。
冬の京都に行きたくなっちゃった～
mame。。。。。☆
「 たとえば ケンカして
涙がほろり～と流れても。。。。
ひと口食べると ほっぺがおちて
笑顔溢れて～ 幸せ溢れる。。。。。
」
そんな感じの、柔らかいメロディーにのって流れる～ 「幸せ大福」という歌。。。。
聞いていたら naelのほっぺもおちそうになり～
心がゆるり～と、ほどけていった。。。。。
そんな、ある年明け～ おせちで残った黒豆が頭に広がり～
そして生まれた～
「幸せ豆ぱん」。。。。。
豆乳を仕込んだ生地は、やわやわ～もちもち～
甘さ控えめでふっくらと煮た黒豆を混ぜ込みました。。。。
おっ～
まさに ”豆大福”
それから毎年、年明けに作る～ ”幸せ豆ぱん
「今年も、マメに元気に過ごせますように。。。。」～そんな想いを込めて。。。。
愛する人たちの～ 心と身体に届きますように～