やっと、タジン鍋デビュー

今日は久しぶりの休み。
タジン鍋を作った。

角切り牛肉１５０グラム、じゃがいも１個、玉ねぎ１個、人参半分、缶詰マッシュルーム半缶、塩漬けオリーブ小６個。
材料はこれだけです。
ガスは中火で約２０分。


＜準備＞
ガス代に乗せて、さあ、始めます！


＜約１０分経過＞
良い香りが部屋に漂よって来た。


＜出来上がり＞
ブラックペッパーで香り付け。
牛肉が柔らかく、じゃがいもホクホク。
味はさっぱりしていて、ストレートで、結構、美味しかった！
簡単ですよ～。

でも、チョットだけ底が焦げてしまったので、次回はオリーブオイルを少し使用しよう！