大当りのレストラン

Madam Kuan（マダム　クアン）と言う女性がオーナーのマレーシア料理のレストランです。

先日、姪の家族と行ってきました。

＜店に置いてあるマダム　クアンの似顔絵カード＞

店で彼女を見かけた事がありますが、このままの顔で、こんな風に帽子を被っていて、メガネをかけて店内をジーッと見回していました。

もう少し、年を取っていましたが・・・。

大当りのレストランで、その分、大金持ちになられたとか・・・。

＜姪のご主人のベンちゃんはそっくり？＞

ベンちゃんはIT系のプロジェクトマネジャーですが、本当に良い方です。

マダム　クアンの顔を真似てくれました！

＜Kari　Laksa(カレーラクサ）＞

日本のカレーうどんと基本は同じ。

トロっとしたカレー汁にうどんの様なラクサ麺が入っています。

トップには鳥肉・人参・バジルが乗っていました。

ここは観光客が多いKLの都心なので、スパイスの味はほんのりタイプです。

これって作るのは結構、スパイスを沢山必要とするので、大変なのです！

＜チキンのNsi　Lemak（ナシレマ）＞

ナシレマの基本は肉・炊き込みご飯・干した小魚で、屋台ではバナナの葉に包んであります。

炊き込みご飯はココナッツミルクが入っています。

丸い緑のお皿は、バナナの葉・・・このチキンは通常より大きめ、人気の要素の１つでしょうか？

★このレストランは全体的な味は”普通に美味しい”です！

どちらもマレーシアの代表的な食べ物です。

来馬された時は是非、試してみて下さい。