島根県内らーめん

松江市でのお通夜・お葬式・初七日が全て終わり、快晴の土曜日、林家先祖代々のお墓にお参りに・・・。

実家の車を借りて、宍道湖＆日本海を右側に見ながら国道９号線を大田市に向けて西へ、西へ。

途中から無料化された真新しい高速道路を使用。

＜らーめん工房「海（KAI)」横の日本海＞

穏やかな青い海でした。

＜海（KAI)のサイン＞

藍色です。

＜入り口＞

期待できそうな予感！

＜説明文＞

魚介のスープの出汁は主に「あご」・・・方言で「トビウオ」の事です。

＜「海（KAI)」の店内＞

８種類のみのメニュー。

塩らーめん６５０円をオーダーしました。

普段は「醤油」が好きなのですが・・・あごの味を楽しむためには「塩」です！

＜塩らーめん＞

天干しあご（トビウオ）と鳥ガラの出汁で・・・。

和風ラーメンとしてはトップクラス！！！だと思います。

あごの生臭さもなく、麺はしっかりしたちじれ麺で味も良く、夢中で食べました！

★ここは島根県出雲市多伎町と言う場所。

ラーメンの他にカフェ「風」とパン屋さんが並んでいる”お洒落な風景”です。

この後は２０年ぶりに行った松江市内の食堂風ラーメン店です。