マレーシアンハーブ研究会・・・「クラブ オタオタ」発足！

クアラルンプールに住んで居る日本人の女性３人でマレーシアのハーブの研究会を発足しました！

３０歳代・５０歳代・６０歳代の好奇心旺盛で食べる事が大好きな”ノリノリ”のメンバーです。

名前は「Ｃｌｕｂ　Ｏｔａｋ　Ｏｔａｋ（クラブ　オタオタ）」と仮に命名しました。

「オタオタ」はマレーシアのローカルフードですが、少しだけ「オタク」の意味も・・・。

＜マレーシアのハーブ２8種類＞

詳細は近日中に・・・。

＜バナナの花＞

長い事生きていますが、初物です！

茹ででサラダに・・・。

＜バナナの花のサラダ＞

茹でた花の千切りとキュウリをナンプラーを使ったドレッシングにピーナッツを散らし・・・サラダに！

少々、「えぐみ」が残っていてシャキシャキ感があり、いかにもマレーシアっぽい味で・・・。

＜ハーブ店のお兄さん＞

生鮮市場のハーブ専門店の２代目で、この店は約２０年前からオープンしているそうです。

英語が話せるので、色々なハーブを教えてくれました。

とても感じの良い青年でしたよ。

★マレーシアのハーブは驚くほど種類は多く、料理法も様々でこれからが楽しみです！！！

近日中に写真で詳しくお伝えします。

初物を食べてしまったので、また、７５日長生きしてしまうかも・・・。