イケメン・クラブ

クアラルンプールの日本人会の中にあるクラブです。

「生麺」と書いて「イケメン」と読むそうですが・・・実体は「手打ちうどんを楽しむ会」との事。

見学をさせて頂きました。

＜練りこみ中＞

小麦粉に水・塩を加えて練りこみます。

皆様、まだ、２回目なので必死の面持ち！

＜ローカルの小麦粉＞

日本の小麦粉を使ってると思いきや・・・マレーシアの小麦粉でした！

＜お休みタイム！＞

１０分間寝かせます・・・ＺＺＺ。

＜手延べ中＞

四角にするのが難しい？

＜突然・・・パスタマシーン登場！＞

普通は手切りをするのですが、今回はイタリアンパスタを作る機械でカット。

＜大鍋で茹で中＞

蕎麦（沸騰したら３０秒・・・の世界）と違って１３分間も茹でます。

＜出来上がり＞

「つゆ」は日本製の瓶詰め、「かき揚げ天麩羅」は日本人会の中の和食屋さんからの買い入れ・・・シコシコとしていて、とても美味でした！

また、パスタマシーンで切ったうどんは、まるで「稲庭うどん」さながらの舌触り・・・同じ材料で、打ち方と切り方次第で変わるんですね～。

だから、”料理は奥深い！！！”かな～？

★生麺（イケメン）クラブの場所

ＫＬの日本人会の「クッキングルーム」でやっています。

その他、ここには囲碁・将棋・Ｒａｄｉｏ　Ｓｔａｔｉｏｎ・和室（お茶席）・エアロビクス・ＹＯＧA・・・そして、更にヒップホップダンスまであります。

６０以上のクラブと同好会があるのですから、すごいものがあります！

外国では友人は想像以上に大切な存在・・・「趣味は身を佑（たすく）」かな？