Good for ジンジャラー（イ―サン）

「チャイニーズニューイヤーイブの食事」を姪の家族にご一緒させて頂きました。

最近の日本のホットな話題の様ですが・・・「生姜を愛してやまない人」の事を「ジンジャラー」と呼ぶそうですね。

この「イ―サン」と言う食べ物はそれこそ・・・”Good for ジンジャラー”ですよ！！！

＜スモークサーモンと色々な物＞

この上にフレークなどを載せます。

＜混ぜているところ＞

お祝い行事として・・・全員でお箸で持ち上げ、「明けましておめでとう（中国語で）！！！」など、新年の言葉を叫び（？）ながら混ぜます。

なるべく高く持ち上げるのが良いそうです。

（恭喜友財・祝弥心想事成・万事如意・身体健康などなど、新年の思いを込めた行事の様です。）

さて、その混ぜる物が今夜の主題！

レストランの入り口に混ぜる物が展示してありました。

＜Ｆｒｉｅｄ　Ｇｉｎｇｅｒ　Ｓｌｉｃｅ（右側）＞

先ずは「揚げ生姜のスライス」です。

＜Ｗｈｉｔｅ　＆　Ｒｅｄ　Ｇｉｎｇｅｒ　Ｓｌｉｃｅ＞

会わせて３種類もの生姜が一杯入っています。

その他、全部で１０種類くらいの物を混ぜ合わせてから食べるのです。

＜生姜味のデザート＞

薄甘い生姜のスープに中が黒ゴマのお団子が１つ・・・。

思わずムセテしまうほどの生姜味です。

と言う訳で・・・完全な”生姜の夜”でした！！！

ジンジャラーさん達・・・旧正月には是非、来馬して下さいね。

★中国の方は生姜が大好きな様です。

中国人の肌がツヤツヤなのは生姜のお陰？？？