時短でエコな秘密のストック料理教室に参加しました♪

ご訪問、どうもありがとうございます♡

野菜たっぷりを、簡単に料理できる

【ゆるベジ】で、

お料理苦手な方、忙しい方を助けます♪

ゆるベジインストラクター　まえはえらとしこです。

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昨日は、あな吉(浅倉ユキ)さん主催の

ズボラ×ロジカルお年玉企画

「時短でエコな秘密のストック料理教室」に

参加しました～💕

参加者100人のオンライン教室。

説明の後、各自、自分のキッチンで、即実践。

”料理は作る人が偉い！”

”作る人は自分が食べたい物を。

私たちはお手伝いではない！”

と、松岡修造さん風日めくりカレンダー

にまとめたいくらいの名言が飛び交う！

質問に、あな吉さんが、ポンポン

こたえる、テンポの良さ！

ほんとに、ライブ感満載で、

みんな一緒に料理してると思うと、

集中もできます。

4つの調理法と、火の通った素材を

展開させる技を教えてもらえたので、

2時間終わったころには、

ほんとに、3日分くらい楽できそうな、

料理がてんこ盛りにできました。

展開料理からの夕飯～

　〇鶏手羽元とじゃがいものカレー煮

　〇茹でたブロッコリーに

　　昨日の余りのスティック大根の豆腐マヨ和えと

　　生にんじんドレッシング

　〇野菜の水煮に、トマト缶加えて、

　　ほかほかスープ

ちなみに、今回の調理法は4種類。

①炊飯器調理

炊飯器、料理に使える発見！

▼ズボ連の動画配信で、炊飯器調理、見られます。

【もはや革命】ズボラ×ロジカル　炊飯器でめっちゃ簡単に、おかず４品同時完成の裏ワザ！料理本１７冊出版。野菜料理研究家、あな吉こと浅倉ユキです。日めくりズボラ、日曜日を担当しています。料理家なのに料理ギライ、超簡単ズボラ料理はダイスキ！そんなわたしが料理講座で毎回、ものすごく驚かれる裏ワザをご紹介しています。今回は、わたしのズボラ技の真骨頂ともいえる料理の展開技。ひとつの手間でも、同じ材料でもあっ...

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②野菜の水煮

うっすら塩味で、コトコト煮た野菜。

ここから、みそ汁にも、

シチューやカレーにもできる、応用自在が素晴らしい！

③ひたすらゆでる

せっかく沸かしたお湯をフル活用！

あくの少ないものから順番にゆでるのがポイント。

もやし→ブロッコリー→ほうれん草→卵

みたいな感じです。

お湯は捨てないで、小さめのザルですくうイメージです。

④フードプロセッサー

炊飯器や野菜の水煮ででた、端っこ野菜や

人参の皮、キャベツの外葉を、

フープロで、ガーッと細かくして、

フライパンに油をしいて、塩も入れて

炒めると、野菜の苦みが、うまみにかわって、

そのまま、ふりかけとして、食べたくなるような美味しさ♪

捨てがちな部分が美味しくなるって、素敵💕

せっかくなので、たくさん仕込みたくなり、

上段の炊飯器と鍋で野菜の水煮の他に、

大鍋や圧力鍋も登場させて、同時に調理！

あれ、大鍋だけ、写真撮るの忘れてる。。

*じゃがいも、本来は、半分くらいに切るのですが、

我が家の、すごく煮崩れしやすいので、

丸ごと入れてます

これだけ、素材がそろうと、

食事の素がいっぱいなので、

しばらく楽できる～💕

各自の料理のお悩みを

どんどん、解決して、

1か月後には、料理の悩みなんだっけ？

というくらい、毎日の料理が楽になる。

あな吉さんのズボラ×ロジカルクッキング

募集がありますよ～

情報載せておきますね。

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【ズボラ×ロジカルクッキング第４期】
１　１月30日　10～13時
２　２月６日　10～12時
３　２月13日　10～12時
４　２月20日　10～12時

定員10名

お申し込みはこちら
↓↓↓
https://anakichi.com/l/m/XIYp0llPIN1icx

また、リアルタイム受講はできないけど
仲をのぞいてみたいなーというかたには

ビデオ受講コースがあります。
↓↓↓
https://anakichi.com/l/m/L4SiPUR4Em6ml7

半額以下となっています
どちらも、参加者専用の
FBグループで、その後も仲間と一緒に
学び続けることができます。