先日、美しきご近所さんの
相沢まきちゃん親子が我が家に遊びに来てくれました
しかも美味しそうな食材をたくさん持って
娘たちを連れて公園に遊びに行ってくれるということだったので、わたしは食事担当になり思い付きでいろいろ作ってみました
まとまりあるようでないようでない
でも頑張って作りました
新鮮な春菊は酢味噌和えとピーナッツ胡麻和えに。
そんなに辛くしてないので子どもたちもたくさん食べてくれたよ
胡麻和え＆白和えはこのアーモンドバンバン入れるとさらに美味しくなるよ
※楽天やamazonでは取り扱いなかった
左にちょこっと写っているのは我が家の大人気メニュー“焼き芋サラダ”
レシピは、びっくりするほど簡単で
焼き芋をつぶして、クリームチーズとレーズンとちょびっとお塩入れるだけです
塩もみしたキュウリや新玉ねぎ入れたら触感もさらによくなるよ。
絵的にパプリカパウダー振りかけてるけどなしでも
遊びに来る子どもたちみんな大好きで取り合いになるほどの人気ぶり。
２尾いただいた塩サバは、１品はシンプルに焼き魚に。
もう一品は切ったサバをショウガ、酒、しょうゆで揉みこんで味を染みさせて、水気取って片栗粉をまぶし軽く揚げる。
そこに白だしとみりんでつくったあんをかけただけ
あとは豚肉、人参、オクラ、えのきは豚汁に。
どれもシンプルで簡単なものばかりやけど、とにかくサバの骨抜きがいっっっっちばん時間かかった
そしていない間にダーーーーーッシュで
ホールシフォンケーキを買いに
まだお祝いできてなかったので子どもたちとまきちゃんの誕生日会をしました
今年のプレゼントは実用的なものにしました
それより
奇跡の４０代
まきちゃんの美容は努力のたまもの
そんな奇跡的美しさの秘訣をYOUTUBEで紹介してくれるそうです
40代の説得力ある美容YOUTUBEってなかなかないので更新を楽しみにしています
この日まきちゃんのオススメリップ教えてもらってさっそくマネっこ
わたしはナチュラルベージュとバーガンディブラウンにしてみたよ
この日も大人は大人、子どもは子どもでお互いゆっくり楽しく過ごせました
また明日も会いたいと別れを惜しみ合う子どもたちが可愛かったぁ
