ツナと実山椒のブルスケッタ *32

こんにちは、NamiHeiです





今日は、イタリア料理の前菜、ブルスケッタを、日本酒に合うおつまみに変身させた一品をご紹介します





メインの材料は、家に常備されている率の高いツナ缶と、なかなか常備されていないと思われる実山椒（佃煮）です笑





山椒は、私の大好きな食べ物（？）にリストアップされていますが、これを実のまま、佃煮にしたものが、瓶詰等で売っているんです
これだけ食べてもとってもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね





更に、これをツナとチーズのペースト、トマトソースと合わせることで、まろやかな甘みとトマトの酸味・旨みの中に、ピリッと甘辛い刺激が加わって、とてもいい感じになりますよ





では、ご紹介です！！



≪ツナと実山椒のブルスケッタ≫
＜材料＞ 5人分くらい
・ツナ缶（油漬）　1缶
・クリームチーズ　大2
・山椒　　少々
・トマトソース（市販）　適量
・実山椒（佃煮）　　適量
・バケット　　適量

＜作り方＞
①ツナは油を切り、クリームチーズ、山椒を混ぜ合わせる。

②バケットはスライスしてトーストしておく。

③②にトマトソースを塗り、①を塗り、実山椒を数粒ずつのせる。




【Point】
・トマトソースは、市販の味付けがされているもの（塩味付）を使っているので、ホールトマトの缶詰等を使う場合は、鍋で煮詰めて、塩と砂糖を少々加えてくださいね！！





こんなおつまみには、シュワっと勢いのある、フレッシュな感じの日本酒が合いますね
今しか飲めない、生酒と共に頂くのもいいですね





ぜひ、お試しください

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