トマトは夏が旬の食材ですが、私は大好きなので、いつでもストックしています![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
好きなお野菜№1です![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
特に、プチトマトが大好き![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
小さいマルの中に、美味しいものがぎゅーっと詰まっていて、食べるとハジケる感じ![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
大好きです![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
生のままでもとっても美味しいけれど、今回はオーブンで焼いた自家製のドライトマトをご紹介します![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
水分を蒸発させることによって、旨味はさらに凝縮されます![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
これにバルサミコ酢のソースを付けてパクっ![長音記号2](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/180.gif)
日本酒がすすみます!!
では、ご紹介です。
≪自家製セミドライトマト バルサミコソース添え≫
<材料>
・プチトマト 10粒くらい
・塩 適量
・バルサミコ酢 50cc
<作り方>
①プチトマトは洗って横半分に切り、切り口を上にしてペーパーを敷いた天板に間を空けて並べる。
塩を振りかけて、オーブンへ。予熱なし、120℃で1時間~1時間半くらい焼く。
一回り小さくなって、表面の皮が渇いてきたら取り出します。
②バルサミコ酢を小鍋に入れ中火にかけ、半量になるくらいまで煮詰める。
③トマトをお皿に盛り、②をかける
![セミドライトマト](https://stat.ameba.jp/user_images/20150227/12/hinahima2/19/df/j/t02200180_0587048013230087938.jpg?caw=800)
【Point】
焼き具合はお好みでOK![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
私の場合は、あまり焼きすぎず半渇きくらいで取り出します!
トマトとバルサミコの旨味、甘味、酸味が口の中に広がります![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
一緒に飲むお酒は、酸味のしっかり効いたものが良いですね![お酒](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/191.gif)
上立ち香はあっても含み香はあまりない方が良いかもしれません。
生酛・山廃系のものをお燗でいくのもいいですね![お酒](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/191.gif)
![お酒](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/191.gif)
ぜひ、お試しください![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*
FoodCoordinator
NamiHei(おおのなみ)
e-mail:kodomonohi73@gmail.com
blog: http://s.ameblo.jp/hinahima2
facebook:www.facebook.com/namihei.o
*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
好きなお野菜№1です
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
特に、プチトマトが大好き
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
小さいマルの中に、美味しいものがぎゅーっと詰まっていて、食べるとハジケる感じ
![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
大好きです
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
生のままでもとっても美味しいけれど、今回はオーブンで焼いた自家製のドライトマトをご紹介します
![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
水分を蒸発させることによって、旨味はさらに凝縮されます
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
これにバルサミコ酢のソースを付けてパクっ
![長音記号2](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/180.gif)
日本酒がすすみます!!
では、ご紹介です。
≪自家製セミドライトマト バルサミコソース添え≫
<材料>
・プチトマト 10粒くらい
・塩 適量
・バルサミコ酢 50cc
<作り方>
①プチトマトは洗って横半分に切り、切り口を上にしてペーパーを敷いた天板に間を空けて並べる。
塩を振りかけて、オーブンへ。予熱なし、120℃で1時間~1時間半くらい焼く。
一回り小さくなって、表面の皮が渇いてきたら取り出します。
②バルサミコ酢を小鍋に入れ中火にかけ、半量になるくらいまで煮詰める。
③トマトをお皿に盛り、②をかける
![セミドライトマト](https://stat.ameba.jp/user_images/20150227/12/hinahima2/19/df/j/t02200180_0587048013230087938.jpg?caw=800)
【Point】
焼き具合はお好みでOK
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
私の場合は、あまり焼きすぎず半渇きくらいで取り出します!
トマトとバルサミコの旨味、甘味、酸味が口の中に広がります
![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
一緒に飲むお酒は、酸味のしっかり効いたものが良いですね
![お酒](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/191.gif)
上立ち香はあっても含み香はあまりない方が良いかもしれません。
生酛・山廃系のものをお燗でいくのもいいですね
![お酒](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/191.gif)
![お酒](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/191.gif)
ぜひ、お試しください
![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*
FoodCoordinator
NamiHei(おおのなみ)
e-mail:kodomonohi73@gmail.com
blog: http://s.ameblo.jp/hinahima2
facebook:www.facebook.com/namihei.o
*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*