またまた菜の花の登場です![クローバー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
野菜好きなので、レシピも野菜系のものが浮かびやすいもので。
あしからず。。。
今回は、私の大大大好きなお料理![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
『白和え』です![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
優しい甘みとごまの風味が素材を包み込んでくれる、素晴らしい料理だと思っています![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
今日は、旬の菜の花と、これまた旬のいちご
、それからりんご(紅玉)
を使った白和えをご紹介します![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
いちご![!?](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/177.gif)
そうです。
りんご![!?](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/177.gif)
そうです。![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/saeko-eight/2621.gif)
りんごは酸味の強い「紅玉」という種類を使います。
いちごやりんごの酸味と甘みが、白和えにとっても合うんですよ![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
更に今回は、すり鉢を使わない簡単レシピにしました![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
すり鉢って、正直面倒くさいですよね![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
わかるわかる![叫び](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/254.gif)
![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/me/meg-ma/2342.gif)
それではご紹介です!
≪春の白和え3種≫
<材料> 2人分
・菜の花 100g
・いちご 大2粒
・りんご 1/3個
・豆腐 200g ●練りごま(白) 大1
●白ごま 大1 ●薄口しょう油 小1
●砂糖 小1 ●塩 少々
<作り方>
①豆腐をキッチンペーパーか布巾でくるんでバットに置き、重めのお皿等を置いて水切りをする。(20分くらい)
いちごは縦に4等分に、りんごは皮を剥いてひと口大に切る。
②大きめの鍋に水を沸かし、塩ひとつまみ(分量外)を加え、洗った葉の花を茹でる。
1分程でザルに上げ、バットに移して粗熱を取る。冷めたら適当な大きさに切る。
③ボールに●を加え混ぜ合わせ、①を加えて潰すように混ぜる。
3等分にして、それぞれの食材を加えて絡める。
![春白和え3種](https://stat.ameba.jp/user_images/20150224/10/hinahima2/26/b3/j/t02200191_0388033613227307425.jpg?caw=800)
【Point】
生地と食材は食べる直前に和えてください![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
時間が経つと水が出て、ヘナヘナとしてきてしまいます![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
![菜の花いちご白](https://stat.ameba.jp/user_images/20150304/13/hinahima2/10/ff/j/t02200165_0720054013234981821.jpg?caw=800)
菜の花は甘みと苦みが効いてますね![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
いちごとりんごは、甘みと酸味が効いてますね![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
果物はその他のものでも意外とよく合うので、色々チャレンジしてまたご紹介したいと思っています!!
こんなおつまみには、香りが爽やか系の(グリーン系の香りのする)純米吟醸酒が合うと思います![お酒](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/191.gif)
ぜひ、お試しくださいね![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
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FoodCoordinator
NamiHei(おおのなみ)
e-mail:kodomonohi73@gmail.com
blog: http://s.ameblo.jp/hinahima2
facebook:www.facebook.com/namihei.o
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![クローバー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
野菜好きなので、レシピも野菜系のものが浮かびやすいもので。
あしからず。。。
今回は、私の大大大好きなお料理
![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
『白和え』です
![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
優しい甘みとごまの風味が素材を包み込んでくれる、素晴らしい料理だと思っています
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
今日は、旬の菜の花と、これまた旬のいちご
![いちご](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/066.gif)
![リンゴ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/080.gif)
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
いちご
![!?](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/177.gif)
そうです。
りんご
![!?](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/177.gif)
そうです。
![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/saeko-eight/2621.gif)
りんごは酸味の強い「紅玉」という種類を使います。
いちごやりんごの酸味と甘みが、白和えにとっても合うんですよ
![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
更に今回は、すり鉢を使わない簡単レシピにしました
![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
すり鉢って、正直面倒くさいですよね
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
わかるわかる
![叫び](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/254.gif)
![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/me/meg-ma/2342.gif)
それではご紹介です!
≪春の白和え3種≫
<材料> 2人分
・菜の花 100g
・いちご 大2粒
・りんご 1/3個
・豆腐 200g ●練りごま(白) 大1
●白ごま 大1 ●薄口しょう油 小1
●砂糖 小1 ●塩 少々
<作り方>
①豆腐をキッチンペーパーか布巾でくるんでバットに置き、重めのお皿等を置いて水切りをする。(20分くらい)
いちごは縦に4等分に、りんごは皮を剥いてひと口大に切る。
②大きめの鍋に水を沸かし、塩ひとつまみ(分量外)を加え、洗った葉の花を茹でる。
1分程でザルに上げ、バットに移して粗熱を取る。冷めたら適当な大きさに切る。
③ボールに●を加え混ぜ合わせ、①を加えて潰すように混ぜる。
3等分にして、それぞれの食材を加えて絡める。
![春白和え3種](https://stat.ameba.jp/user_images/20150224/10/hinahima2/26/b3/j/t02200191_0388033613227307425.jpg?caw=800)
【Point】
生地と食材は食べる直前に和えてください
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
時間が経つと水が出て、ヘナヘナとしてきてしまいます
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
![菜の花いちご白](https://stat.ameba.jp/user_images/20150304/13/hinahima2/10/ff/j/t02200165_0720054013234981821.jpg?caw=800)
菜の花は甘みと苦みが効いてますね
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
いちごとりんごは、甘みと酸味が効いてますね
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
果物はその他のものでも意外とよく合うので、色々チャレンジしてまたご紹介したいと思っています!!
こんなおつまみには、香りが爽やか系の(グリーン系の香りのする)純米吟醸酒が合うと思います
![お酒](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/191.gif)
ぜひ、お試しくださいね
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