つまみおむすび ≪たぬきのおむすび≫ *13

お酒飲みなもので、白米は好きなのですが、晩酌をしてしまうと食べないこともあったり。。





ということで、おつまみになるご飯、「つまみおむすび」を日々考えています





今日はそのひとつをご紹介します





たぬきそば(うどん)の具を、おむすびの具にしたので、題して、





「たぬきのおむすび」
そのまんまです





ご紹介します




≪たぬきのおむすび≫
＜材料＞　おむすび小5つ分くらい
・ごはん　　3杯分
・青ネギ　　3-4本
・大葉　　　4枚
・あげ玉　　大4くらい
・めんつゆ　(3倍濃縮のもので)大2
七味唐辛子　　適量



〈作り方〉
①青ネギは小口切りに、大葉はみじん切りにしておく。


②①とあげ玉、めんつゆを混ぜ合わせておく。


③ボールにごはん、②を入れ混ぜ合わせる。


④4等分にし俵型ににぎって、お好みで七味唐辛子をふりかける。





七味の量はお好みですが、多い方がおつまみに近づく感じがします。





お弁当にも喜ばれそう





これには、お米の旨みが柔らかく出ている純米酒、または香り穏やかな純米吟醸酒あたりが合いますね




簡単なので、ぜひお試しください


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