私は、毎晩お酌をしています。
疲れた身体に1杯2杯のお酒を入れないと、1日が終わる気がしないのです
それでも一応女子なので、体重やら体型やらは一応気にしてます
なので、食べるもの、おつまみには結構気を使っていたり
そんな方、いませんかね？
今回は、体重を気にするけどお酒はやめられない！！、というあなたに、
究極にヘルシーな食材、白滝を使ったサラダをご紹介します
≪白滝と明太子のさっぱりサラダ≫
〈材料〉 2人分
・白滝 100gくらい
・大葉 2～3枚
・明太子 (ほぐした状態で)大1
●醤油 小1/2
●酢 小1/2
●砂糖 小1/2
●マヨネーズ 小1/4
●塩 少々
・ごま油 少々
〈作り方〉
①白滝は下茹でしてあく抜きをし、ザルに上げたらペーパーでしっかりと水気を切る。
食べやすい長さに切る。大葉は細切りに、明太子はほぐしておく。
②●を全て混ぜ合わせる。
③ボールに①と②を混ぜ合わせ、ごま油を回しかける。
【Point】
最後にかけるごま油が、味気の少ない白滝にコクと風味を与えてくれます
このおつまみには、上品な吟醸香の香る、味わいスッキリな日本酒がよく合います。
スッキリ系の活性にごり酒を食前酒にする時は、前菜にしても良いですね
ぜひお試しください
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FoodCoordinator
NamiHei(おおのなみ)
e-mail：kodomonohi73@gmail.com
facebook：www.facebook.com/namihei.o
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疲れた身体に1杯2杯のお酒を入れないと、1日が終わる気がしないのです
それでも一応女子なので、体重やら体型やらは一応気にしてます
なので、食べるもの、おつまみには結構気を使っていたり
そんな方、いませんかね？
今回は、体重を気にするけどお酒はやめられない！！、というあなたに、
究極にヘルシーな食材、白滝を使ったサラダをご紹介します
≪白滝と明太子のさっぱりサラダ≫
〈材料〉 2人分
・白滝 100gくらい
・大葉 2～3枚
・明太子 (ほぐした状態で)大1
●醤油 小1/2
●酢 小1/2
●砂糖 小1/2
●マヨネーズ 小1/4
●塩 少々
・ごま油 少々
〈作り方〉
①白滝は下茹でしてあく抜きをし、ザルに上げたらペーパーでしっかりと水気を切る。
食べやすい長さに切る。大葉は細切りに、明太子はほぐしておく。
②●を全て混ぜ合わせる。
③ボールに①と②を混ぜ合わせ、ごま油を回しかける。
【Point】
最後にかけるごま油が、味気の少ない白滝にコクと風味を与えてくれます
このおつまみには、上品な吟醸香の香る、味わいスッキリな日本酒がよく合います。
スッキリ系の活性にごり酒を食前酒にする時は、前菜にしても良いですね
ぜひお試しください
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