時々、無性に食べたくなるバクテー（肉骨茶）！！
スペアリブをニンニクなどと一緒に煮込んだ
ローカルフードの薬膳スープです✨
マレーシアにもバクテーはあるけれど、シンガポールのバクテーは胡椒が効いているのが特徴🇸🇬
いろんなお店のバクテーを食べ比べしましたが、店舗数が多く、気軽に行けるソンファに落ち着いています
こちらは我が家がよく利用しているノベナの店舗。
1969年に創業したソンファは、ミシュラン・ビブ・グルマンも4年連続受賞したバクテーの名店だそうです。
平日のランチセットがお得。
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QRコードを読み込んでオンラインでオーダーするシステム。
スープのお肉の種類が選べるのですが、私は骨付きのスペアリブだと食べにくいので骨なしのテンダーロインかフィッシュを選ぶことが多いです🤣
手前がフィッシュで、奥がテンダーロイン。
胡椒の効いた澄んだスープとともにライスを食べると最高🙌
油条（ヨウティアオ）という揚げパンを
浸して食べるのもまたたまらない美味しさです🤤
この日は頼んでいませんが、そうめんのような細い麺をスープに入れて食べるのもオススメ！
ランチのセットのソルテッドベジはこちら。
セットの漢方茶は蜂蜜が入っていて飲みやすいです。
氷なしで注文すると、温めのお茶がでてきます。
はー、美味しい
こちらはセットにプラスで注文したニョヒョン。
五香粉の効いたひき肉の中にエビや野菜が入っていて、湯葉で巻いた揚げ物。
我が家では子どもたちも好きな味です。
バクテーのスープは、店員さんがエンドレスでおかわりを注ぎにきてくれる✨
帰りはいつもお腹タポンタポンです
食べると元気になる気がして定期的に無性に食べたくなるバクテー。
この日は、夫が在宅勤務の時にサクッとランチで行ってきました。
バクテー効果で、滝汗かきながら喋るしばしの夫婦時間。
とはいえ、なかなか日ごろからゆっくり喋る時間もないので、子どものスクールのことやら何やら、主に業務連絡のみです
そして、ミーティングが入っていて先に席を立った夫を横目に、まだおかわりのスープをすすり続ける嫁
お互いおつかれさま〜！！
ソンファは、クラークキーの店舗が有名でガイドブックにもよく載っていますが、並んでいるし外に面していて暑いので、個人的にはショッピングモールの中に入っている店舗がオススメです👍
【Song Fa Bak Kut Teh 】
私がよく行くノベナの店舗はこちら💁♀️
📍 Velocity @ Novena Square，238 Thomson Rd, #01 - 56 / 57 / 58, Singapore 307683
↓Googleマップ
★営業時間★
(月)-(木)11:00-21:00
(金)11:00-21:30
(土)10:30-21:30
(日)10:30-21:00
夫にもすすめたNMNサプリ。
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