今って観音開きの冷蔵庫が主流で訪問先で見る冷蔵庫も100%それですが。
清潔に保ち中身をきちんと管理できる人以外にはおすすめできません。
内側ももちろんですが表面の扉もあちこち触ることになるから手垢だらけで汚い。
片開きだと端っこ1箇所しか触らないので割とキレイです。
そして設置場所と扉の向き間違えなければ全体見渡しやすいです。
扉部分の収納量は観音開き>片開きですが。
ほぼフルに料理していて和洋中主要調味料揃っている我が家でも足りています。
ボトル系の調味料の他に、小瓶系調味料、チューブ、飲み物（お茶と野菜ジュースとたまに白ワイン）、乳酸飲料、スパイス、卵もほぼ扉部分に収まっています。
観音開きでよく見るのは飲みかけの飲み物やドレッシングやたれが両側に無造作に突っ込まれてまして期限切れも。
毎回必ず同じ物を買うわけではなかったりするので定位置も決めにくく左右関係なく空いているところに突っ込んでしまうのでぐちゃぐちゃになりがちです。
よっぽどきちんとしている人でない限り観音開きタイプ を使いこなすのは難しいです。