おっと、もうこの時期か!

ギリギリなるまえに梅仕事はじめ

ムスビガーデンで
おつとめな無農薬の和歌山梅3キロGET

photo:02


試しに初挑戦
梅サワー/梅1kg、米酢900cc(たまたま1瓶量)、甜菜糖1kg(一袋)

photo:01


梅干し/梅2kg、藻塩2~300g

ダッシュでヘタ取って仕込んだため塩の量はテキトー
(塩分10~15パーセント的な?)

毎年の感じでこんなもんかなと…

最近ますます、テキトーLevelがUP⊂((・⊥・))⊃