2020 アムール・デュ・ショコラ「限定スペシャルボックス・アムールセレクションJ」名古屋限定

ジェイアール名古屋タカシマヤで日本最大級のチョコレートの祭典「2020 アムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き！～」。その中でも毎年おすすめなのが、【名古屋限定特別コラボ】国内外のトップシェフを楽しめる「セレクションボックス」です。

国内を代表する人気ブランドショコラティエ6人の【限定スペシャルボックス・アムールセレクションJ】は、名古屋の「アムール・デュ・ショコラ」を象徴する国内のスターシェフによるスペシャルな詰め合わせ。

＜シェ・シバタ＞岐阜県飛騨を代表する杜氏・平岡氏が仕込んだ、国内外で数々の賞に輝く大吟醸を使用した「アロマヒダ」＜ショコラトリーヒサシ＞紫蘇の香り引き立つ梅とルビーチョコレートのガナッシュをまろやかなミルクチョコレートで包み込んだ「Ume Ruby（梅ルビー）」＜クラブハリエ＞希少なイタリア・ブロンテ産ピスタチオのガナッシュとプラリネで2層に仕立てた「ピスターシュ」

＜パティシエエスコヤマ＞ラオス産の赤胡椒とフランボワーズにペルー産カカオが味わいをさらに高めた「ポワブルルージュ&フランボワーズ」＜ヨロイヅカ EC＞エクアドルの自社管理農園で栽培したカカオ入りプラリネに、ルビーショコラを用いたフランボワーズガナッシュを合わせた「エクアドル・ルビー」＜ルショコラドゥアッシュ＞酸味のあるラズベリーと風味のよいピスタチオの組み合わせた「ハーモニー」。