こんばんは！
ヒンメリのおか大岡です。
ライ麦畑で摘ませてもらった苺を使って、最高に贅沢な苺デザートをあれこれ作りました。
まずはチーズケーキから！
グラハムと発酵バターたっぷりのクッキー生地。
中にもゴロっと苺を入れました。
生地の中に、苺のペーストを贅沢な程に混ぜ込んだピンクの生地。
畑で摘んだミントを添えて
出来上がり♪
上から
横からも
どこから見ても映えます！
どこにフォークを入れても苺がある幸せ。
そしてお次は苺ゼリー！
去年もこの時期作った苺のテリーヌ。
去年はゼリー液を入れたら苺が浮いてしまったので、今年は2度に分けて固め、更に底面をクリームで白く二層にしてみました。
浮かず上手くいった！
ゼリーを撮ると、光を撮ってると感じます。
今年もまた抜く時少し失敗したけど、綺麗！
苺の宝石、キレイ〜！
ある日の息子の学校帰りのおやつ。
今日お誕生日ですか？というような贅沢な2種盛り！
ケーキの方が好きだそうです。
その後は、苺大福風のおやつや苺アイス、ジャムを作りました。
苺天国は続きます。
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5月12日(水)9：45～14：00 《 4時間15分WS！》
★ライ麦収穫イベント
5月10.１7.１8日
17日に空きあり（１名）
★東京・渋谷区恵比寿
5月25日（火）10:30〜12:30
5月に収穫したばかりのライ麦でヒンメリ作り
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★プメハナ幕張（千葉市花見川区）
5月27日（木）10:30〜12:30
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7月３日（土）～６日（火）
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