以前、fikarum さんのサンボさんに教えてもらった料理にチャレンジしました。
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まず、最初に作ってみたのは、前菜のキャビア乗せトーストです。
fikarum さんお勧めの VEGAN BREDBART （マーガリン） をトーストにたっぷり塗って、
Crème fraiche （サワークリームみたいな物）と刻んだレッドオニオンとキャビア、ディルを乗せたら完成です。
簡単で美味しい、ひみ家、お気に入りのスウェーデン料理の一つになりました。
次は、Falukorv （ファルーコルヴ） を使った、コルヴ ストロガノフを作ってみました。
ポイントは、細長くカットした Falukorv をカリッと炒めることと、
トマトペーストや生クリームと一緒に、隠し味に醤油を少々入れること！
醤油は、普通のスーパーでも購入できるほど、ポピュラーなんですよ。
最後にひと煮立ちさせたら、スウェーデンの家庭料理、
コルヴ ストロガノフ（隠し味に日本の調味料）が完成です。
余った Falukorv は、カレーに入れても美味しかったです。
Dold smak = 隠し味
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