2017年2月5日（日）。スウェーデンにやって来てちょうど2ヵ月が経ちました。
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この日は、ひみパパが餃子を作りました。
今回は、キャベツではなくちゃんと白菜を使いました。
みじん切りは、新しく購入したハンドブレンダーで行いました。
スウェーデンの Electrolux のハンドブレンダーが、セールで 299 kr （約4000円）。
手動の野菜カッターより安いので、買っちゃいました。
ひみパパのこだわりは、ここ。ひき肉に塩を加えて、
白くもったりするまでこね続けること！（約15分）。
そこにたっぷりの白菜、にんにく、ショウガを投入します。
さらに、ひみママが間違えて購入した中国醤油少々や、
インスタントラーメンの粉末スープなどで下味をつけて、具の完成です。
こうして出来上がった焼き餃子は、
新婚旅行で行ったクロアチアで飲んだビールと一緒に頂きました。
Klimpar = 餃子
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