ひみ家が、スウェーデンで食べているお米についてご紹介します。
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スーパーのお米売り場には、様々な種類のお米が並んでいます。
まずは、見た目で、日本米に近いものをいくつか試してみました。
その中で、お値段も手頃で、一番日本米に近いと思ったのは、ＩＣＡのGrötris。
こちらでは、シナモンやナッツ類を加えてミルク粥（おやつ）として食べられているようです。
お米の甘みを楽しむには少々物足りませんが、かつ丼や、
ドライカレーやチャーハンとして食べるには、十分美味しいと思います。
また、チンジャオロースーや酢豚や、
グリーンカレーなど、味の濃いものと一緒なら、まったく問題ありません。
ただやはり、お寿司を握るには、ちょっと粘り気が足りない気がするので、
水の量や、水分の飛ばしすぎに注意が必要です。
（※うちわの代わりに、自然の冷気と風で水分飛ばし中）
なので、魚市場で買ったサーモンの残りは、丼にして頂きました。
Ris ＝ ライス
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