2017年1月29日（日）。魚市場 Feskekôrka で購入した魚で、お寿司を握ってみました。
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魚市場で買ったのは、ノルウェーの海で獲れて2時間以内にパックされた新鮮なサーモン。
こちらのスーパーで購入したお米をお鍋で炊いて、
りんご酢と砂糖を入れて寿し飯を作りました。
わさびも、こちらのスーパーで購入した粉わさびを水で溶いて作りました。
ネタは、もちろんサーモン。小っちゃい包丁でなんとかカットしました。
他に、だし巻き卵とアボカドも用意して、さぁひみちゃん、握るよ！
アボカド、にぎにぎ。
卵もにぎにぎ。
サーモンもにぎにぎ。
キャー。
なんちゃってお寿司の完成です。とても美味しいサーモンでしたが、
ひみこは、カイカイが出ることもあるので、卵焼きとアボカドだけ食べました。
Lax = サ－モン
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