【夜ご飯】ちゃんちゃん焼き

昨晩のご飯。

長男リクエストのちゃんちゃん焼き。



鮭、キャベツ、もやし、えりんぎ、しめじ。

味噌とバターでご飯が止まらない。

豆腐団子

最近、我が家でブームの豆腐団子。

ヘルシーで腹持ちよくて美味しい。

豆腐の味をしっかり残しつつ、豆腐とは思えないもちもち感。






レシピはこちら。
豆腐団子
⚫絹ごし200g
⚫片栗粉50g(もっとモチモチが良かったら増やしてもOK)
これだけで結構たくさんできます。

絹ごし豆腐と片栗粉をなめらかになるまで混ぜて、沸騰したお湯に入れる。
緩くても固まります。
浮き上がってきたら完成。

我が家はきな粉に黒蜜はちみつが一番人気。
黒蜜は黒糖を溶かしてはちみつを入れたもの。

節分

朝5時に起きて5合分の酢飯作って恵方巻10本、巻き巻き。


朝ごはんとお弁当はサラダ巻きと肉巻き。


夜は海鮮巻き。

幼稚園では久々の鬼とご対面。
いつ鬼が現れるかと挙動不審だった長男。
なんとか鬼と握手できたみたい。

幼稚園の帰りに近所の醍醐寺の豆まきへ。
一番前に陣取り幼稚園の帽子とエコバッグ片手に「お菓子ちょーだい」と叫び続ける息子たち。
おかげでエコバッグいっぱいのお菓子を頂けた。


夜は醍醐寺の福豆で豆まき。

鬼に遭遇したものの、恵方巻食べて豆まきに行って楽しかったみたい。