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この投稿をInstagramで見る 昨日は 先生の作った ストロベリータルトを 試食したのだけど 当たり前にめちゃ 美味しかった。 ． さてわたくしのは⁉️ ． 今回ボケボケで オイルを持っていくの 忘れてしまい クリームには ほんのちょっと 手持ちのオイルを 入れてみただけで やっぱりお味には 響いてはいなかった⤵︎ ． なんだけどだからこそ 土台のパートシュクレの 美味しさが際立った💓 ． パートシュクレには ジンジャーのオイルも 前回仕込んでたのも あるかもだけど 米粉が絶妙に いい仕事してる👍💕✨ ． 米は土台に ぴったりかもだよね👌💕 ． タルトって パートシュクレの味で 美味しさが決まるのか⁉️ とも思えるほど さまざまな素材 フルーツ、クリームの ハーモニーのなか 土台のカリカリした しっかりした歯触りの パートシュクレが 入ってくることで 美味しさが引き締まる というか 深みが出るんよね💓 ． さすが お菓子の伝統から 学んだ先生に 教えてもらえるレシピは 違うんだなと実感✨ ． ちょっとタルトを 極めたいと思ってる今。 ． まあ気は変わることは あるでしょーけとねー🤣 ． ． ． #パートシュクレ #大変だけど #極めるのもよし #米粉 ゆみあ 矢田(@yumiaaaaaaa)がシェアした投稿 - 2020年Mar月1日pm8時00分PST
昨日は 先生の作った ストロベリータルトを 試食したのだけど 当たり前にめちゃ 美味しかった。 ． さてわたくしのは⁉️ ． 今回ボケボケで オイルを持っていくの 忘れてしまい クリームには ほんのちょっと 手持ちのオイルを 入れてみただけで やっぱりお味には 響いてはいなかった⤵︎ ． なんだけどだからこそ 土台のパートシュクレの 美味しさが際立った💓 ． パートシュクレには ジンジャーのオイルも 前回仕込んでたのも あるかもだけど 米粉が絶妙に いい仕事してる👍💕✨ ． 米は土台に ぴったりかもだよね👌💕 ． タルトって パートシュクレの味で 美味しさが決まるのか⁉️ とも思えるほど さまざまな素材 フルーツ、クリームの ハーモニーのなか 土台のカリカリした しっかりした歯触りの パートシュクレが 入ってくることで 美味しさが引き締まる というか 深みが出るんよね💓 ． さすが お菓子の伝統から 学んだ先生に 教えてもらえるレシピは 違うんだなと実感✨ ． ちょっとタルトを 極めたいと思ってる今。 ． まあ気は変わることは あるでしょーけとねー🤣 ． ． ． #パートシュクレ #大変だけど #極めるのもよし #米粉
ゆみあ 矢田(@yumiaaaaaaa)がシェアした投稿 - 2020年Mar月1日pm8時00分PST
