ロールキャベツ
キャベツの価格が高騰している中
近所のスーパーでなぜだかキャベツが
セールになっていた！
いつかロールキャベツにチャレンジしたい
と思いつつも丸ごとキャベツがあまりに高くて
手が出なかったのだけどチャンス到来！
そしてそれはなぜだか真夜中に始まった。
キャベツの葉っぱを一枚一枚破れないように
丁寧に優しくしかし力も込めて引き剥がす・・・。
なんとしっかり巻いていることか！！！
そしてこの手の込んだ料理を一体誰が
いつどこで考えたのか！！！
（つまり逃げ出したい・・・苦笑）
しかし私は逃げなかった・・・。
そしてキャベツの葉っぱを茹でる。
そして水気を拭き取る。
具に入れる玉ねぎとマッシュルームを刻む。
合挽きミンチをコネまくる！！！
煮込むためのブイヨンを野菜くずを煮て作る！
そしてキャベツで肉の具を巻く！
爪楊枝でとめる！
鍋に並べる！
ブイヨンでひたす！
３０分グツグツ煮る！
（落し蓋を忘れずに！！！）
そして出来上がったとき
外が明るくなっていた・・・。
出来上がったロールキャベツを食べてみた。
とても美味しい💕
１００％ピュアのフィトケミカル
エッセンシャルオイルも使いました。
肉にオレガノとタイムを。
スープにジンジャー、プラックペッパー、カルダモン、タラゴン。
なんて美味しいんだろう・・・。
２度と作らないと思いながら作ってたのだけど
また作ってしまうかもしれないと思った。