オニオングラタンスープ
キッチンソムリエさんで習ったオニオングラタンスープを
作ってみました♪
→http://www.kitchen-sommelier.jp/
季節柄これからのメニューの１品として
活躍しそうですね(*'-'*)
どうやって作ってるのかさっぱりだったのですが
とっても簡単に作れます♪
ただただひたすらに玉ねぎを炒めます。
炒めて炒めて炒めてキツネ色になるまで
炒め続けます。
そしてお水とブイヨンをポイっと入れて
バケットを浮かせてチーズをふりかけて
オーブンで焼きます。
うちはオーブンはないので
オーブントースターでやってますけど
全然問題ありません！
今回バケットがなかったので
なしでやろうかとも思ったのですが
スープが染み込む何ががあったほうが
美味しいのでひらめきでナスを
浮かせてチーズをかけて焼きました。
美味しくできましたよ〜〜〜💕
ただただひたすらに玉ねぎをバターで炒めた
そのお出汁が美味しいのでブイヨンすら
いらないような気もしました。
炒めた玉ねぎを冷凍しとけば
いつでも焼いてさっと出せますね♪
１００％ピュアな植物の力
フィトケミカルのエッセンシャルオイルも
もちろん入れています。
＊マージョラム ２滴
＊ブラックペッパー １滴