山もりもりの明太子をレモンとライムで瓶詰しました♪

お仕事の帰り道

なんばの駅に降り立つと

何やら威勢のいい声と

長蛇の列

福岡から明太子が

しかも山もり

私も並びましたとも

大量に仕入れた明太子を

瓶の中でほぐして

日本酒とレモンのオイルで漬けに

白ワインとライムのも作りました

エッセンシャルオイルって天然の防腐剤なんです

そもそもは植物が自分の身体を守るために

菌を撃退する成分を自分で作って貯めたもの

そのありがた〜〜〜い植物の体液を

こうやって瓶詰されてるのが

エッセンシャルオイルなのであ〜る

だからこうやって香りづけもできるし

保存食料としても使えるわけです

何日冷蔵庫で保存できるか実験なう

福井の厚揚げにのっけてみました

美味よ〜

これぞエッセンシャルライフ

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