全方向的サービスなマスターさま

ごく近所の喫茶店のよーな
洋食屋さんでモーニングしつつ
スケジュールやらたまったメールの
返信などバックサポート業務中

カウンターしか空いてなかったのですが
ここからは店の内情まる見え
というかスタッフの一人な気分だわ～


この厨房からは火がたえることなく
マスター一人で全調理


オーダー管理し調理し
ホールスタッフはあまりの回転ぶりに
お運びだけで手一杯だけど
マスターいつ見てるのか
テーブルのお水の具合まで把握して
スタッフに促している

す
すごい!
全方向に目がついてるに
ちがいない
昆虫のよーだわ


カウンターはこの有様汗


姫路のモーニング事情は
かなりなゴージャスぶりで
ドリンク代のみで
サラダとアーモンドトースト付きが
まぁスタンダード

プラス500円で
各種トーストと卵料理と各種パスタと
デザートがついてるという
朝からそんなに食べちゃうんですかな
胃袋びっくりな常識なんだな

もう今はランチタイムで
モーニングからランチタイムまで
まさに火の車な台所事情

スタッフみな目の前のこと
こなすだけに集中で
まさに修業中な感じ

今必要なことに集中してアクションする
っていうよき学びしたい方は
スタッフ募集中です


御立西のヌーベルシック


昔飲食のお店でバイトしてた時のこと
思い出すわ
めちゃ今の自分に活かされております♪