『レシピあげるのって久々だな～』と思って、調べてみたら1月8日のクリスピーチキン以来でした。
リヨネーズポテトなんてたいそうな名前が付いてるけれど、実態は『洋風の粉吹きいも』といったところでしょうか？（笑）
作り方はいたって簡単♪
みじん切りにしたニンニクと薄くスライスした玉葱をしんなりするまで油で炒め（焦がさないように弱火でゆっくりとね）、茹でたじゃが芋を加え、塩を振るだけ（笑）
ニンニク入りだけど、意外とおこちゃまも喜んで食べるわよ。
ニンニクを斜め切りにしたソーセージに変えて、塩こしょうで味付けすれば【ジャーマンポテト】
茹でたじゃが芋が熱いうちに角切りにしたプロセスチーズを混ぜれば【チーズポテト】になるし（←調味料不必要）、
粉吹きいもも青海苔を混ぜたり、コーンを加えて【コーン粉吹きいも】にすると目先が変わります(^-^)/
メインにはならないけれど、『あと1品どないしょ～？』って時にお勧めです。お試しあれ～♪