大根レシピ？ あるよ♪（笑） 飲みながらUPしますかね？
【豚バラ大根】←どんだけ豚バラ好きやねん（笑）
・豚バラスライスは食べやすい大きさにカット。大根は2センチくらいの厚さのいちょう切りに。
・鍋に油を熱し、肉と大根を炒める。大根の角に焦げ目がつく位しっかりと炒めてね(o^-')b
・ひたひたのお水に粉末の鶏がらスープの素、砂糖、お醤油で煮込んで出来上がり♪
※甘めの味付けの方が美味しいと思います。わが家では例によってストーブ上に放置のお手軽料理です。
煮込む時はお醤油は大根が柔らかくなってから最後に入れた方が美味しく出来る気がします。
【きんぴら①】
・豚バラ大根を作った時に出た大根の皮を千切りにします。（そのまま切ると2センチしかないから斜めにね）
・鶏皮も千切りに。（家では唐揚げとかを作る時に取り除いた余分な皮を冷凍で取っておいたりする 笑）
・油で鶏皮→大根の順で炒める。あれば葉っぱも細かく刻んで入れて。
・ほんだしとお醤油で味付けしてゴマを振って出来上がり♪
※捨てるものを利用のケチケチ料理（笑）
【きんぴら②】
・大根、人参は太めの千切りに。ベーコンも千切りに。
・油でベーコンを炒め、油が出てきたら人参、人参がしんなりしたら大根という順番で炒める。
・砂糖とお醤油で味付け。大根の葉っぱがあったらそれも刻んで入れてね。こちらもゴマを振って出来上がり♪
※ベーコンの油と甘い味付けで子供もけっこう食べてくれます。
【大根めし】
・大根は巾5ミリ、長さ3～4センチの短冊切りに。油揚げも同じような千切りに。葉っぱがあれば細かく刻んで。
・油揚げと大根を炒めて、だし汁、砂糖、醤油で味付け。煮汁がなくなるまで煮詰めて、最後に葉っぱを。
・煮詰めたものを炊き上がったご飯にゴマと一緒に混ぜ込んで出来上がり♪
※ご飯は固めに炊いてね。水分が残る時は具をザルでこして、煮汁だけを強火で煮詰めてもいいかも。
こちらも甘めの味付けの方が美味しいかな？
どれも煮たような味付けで変わり映えしないかもだけど、よかったら試してみて('-^*)/
因みにカンタ家の場合、豚バラ大根だったら小ぶりのものなら1回で1本が消えてなくなります（笑）
今日はあとでもう1回更新するねv(^-^)v