個人的にコメ返もしましたが、え～い！UPしちゃえ！（笑）
ポイントは1ヵ所だけ(°∀°)b
『絹揚げ』を探してください（爆）
厚揚げみたいな物なんだけど、皮？が薄くてとにかく柔らかいの。
それを油を引かずに、テフロンのフライパンで弱火でゆっ～くり焼くの。
表面カリカリの、内はアッツアツになるようにね。
で、たっぷりの長葱と卸ししょうがを乗せて、お醤油をかけて召し上がれ♪
ええ、ただ焼くだけですけど何か？(￣∀￣)
ちなみにカンタ家の肉じゃが、味付けは『○バラのすき焼きのタレ』を使っております（笑）
味付けに失敗なし。材料を切ったら水とタレを加えて煮るだけ（爆）
料理するのが面倒臭い時の定番メニュー2品でしたm(_ _ )m