ドデカイ白菜をもらって､少々困っているアメンバーさんがいたのでUPしてみました。
【白菜のとろとろ煮】(長男命名)
ザク切りにした白菜と豚バラスライスを鶏ガラスープ(我が家は粉末の素を仕様)で、クッタクタのとろっとろになるまで煮る。
醤油で味をつけて出来上がり。
我が家の冬の定番です。白菜まるごと使っても、翌日には完売しています(^_^)v
家は寸胴鍋で作りますが(笑)、普通の鍋でも切った白菜を立てて詰め込むとケッコーはいりますよ。
白菜からも水分が出るので、水分は少なめに。
我が家ではストーブにお任せの、放ったらかし料理です。
【マーボ白菜】
丸○屋の麻婆豆腐の素と線切り白菜で作って下さい。
こちらも白菜がやわらかくなるまで煮込んでね。
ママ友に教えてもらったんだけど、意外においしかったです。
おためしあれ♪(・∀・)