テレビで紹介されたレシピを参考に作ってみました
暑い夏に本当おすすめなおいしいぃぃぃｘ＆簡単料理です
和伊コラボな冷製カッペリーニ
【材料】
トマト 2個※小さめ
ズッキーニ １／３本
大葉 ２枚
そうめん 2束
オリーブオイル 小さじ１
塩、こしょう 少々
めんつゆ ２カップ※かけつゆに薄めた状態
１、トマト、ズッキーニを５㎜角の角切り
２、た～ぷりのお湯を火にかける（ソーメンゆでよう）
３、オリーブオイルをフライパンにひき１を炒める
４、３に塩コショウをふって少し味付け
５、２のお湯にソーメン入れてゆでます（１～2分）※私は１，５分
６、５、茹だったらざるにあけ即座に冷水でしめます
７、つゆ、６のソーメンを盛りつけ大葉をちぎりつつかけ、４をのせできあがり～
さくさくっとできて、食欲もそそるおいしぃぃ１品のできあがりぃ
。。○（（夏トマトはビタミン豊富で夏バテ＆熱中症予防に効果的なの））