アスパラをたっくさんいただいたので、お野菜のフリットを作りま～す
～さっくさくフリット～
【材料】
アスパラ ５本
赤パプリカ １／３個
じゃがいも １個
チョイ甘生姜ソース 大さじ２
※前に作ったソースの流用です （http://ameblo.jp/himeupdiary/entry-10937443756.html
）
塩 一つまみ
○薄力粉 １／２カップ
○炭酸水 １／２カップ
★タルタルソース
玉ねぎ １／４個（みじん切り）
人参 １／４本（みじん切り）
マヨネーズ 大さじ４
牛乳 小さじ１
酢 小さじ１
味噌 大さじ１
１、お野菜をこんな感じで切ります↓
アスパラ：根を切り落とし１／３部分まで皮むき
パプリカ：乱切り
ジャガイモ：１～１．５ｃｍ各の角切り
２、★の玉ねぎと人参みじん切りし、水にさらしておきます
３、ビニール袋に１の野菜、生姜ソースに塩ひとつまみを入れ５～１０分置いて味をしみこませる
４、２に★の調味料の材料を混ぜてタルタル完成！
５、○をボウルに混ぜて衣を用意し、３の野菜を入れる
。。○（（炭酸水で作るとさっくさくに～♪））
６、サラダオイルを１６０度程度に熱し、５を落としていきます
７、お皿に盛って完成
じゃがいもは塩をふってフライドポテト風に！
他の野菜にタルタルをかけていただきま～す
